Ingredienti per 4 bruschette

• 250 gr. di Feta greca o altro formaggio bianco
• 2 uova
• un pizzico di curcuma
• semi di cumino nero
• 4 bruschette 

Curiosità..  
Il cumino nero o Nigella
o grano nero com'è chiamato
in oriente, ha un sapore
amaro e pungente con un
debole odore di fragole.
Spesso in alcuni paesi dell'est
dell'Asia, come la Cina, i semi
di nigella sativa vengono usati
come sostituti alternativi del
pepe nero.

Preparazione

Sbriciolare la feta in una ciotola e poi mescolarla con le uova e la curcuma.
Se si utilizza un formaggio meno salato della feta, incorporare anche un pizzico di sale. 

Spalmare l'impasto sulle bruschette ed infornare a 180°C per 15 minuti fino a quando non si è formata la crosticcina.

Sfornare le bruschette e spolverarle con qualche seme di nigella.

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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