Data inizio: 31/10/2019
Data fine: 03/11/2019

Per degustare magnifici piatti alla zucca, non c’è bisogno di attendere la sagra estiva della zucca e del suo cappellaccio… ecco l'edizione “SAPORI D’AUTUNNO”!

Curiosità..  
I cappellacci di zucca, anche detti
capellacci ferraresi o capellacci estensi,
sono un tipo di pasta ripiena simile ai
ravioli, di produzione tipica della
provincia di Ferrara. La  sfoglia all'uovo,
quadrata, della dimensione di circa 7 cm,
è farcita con un impasto di zucca cotta
al forno, formaggio grana grattugiato,
noce moscata e sale. Per il condimento
è corretto il burro fuso e salvia con
aggiunta di formaggio grana grattugiato,
ma esistono diverse varianti con sughi al
pomodoro o con salsiccia di maiale.

Gli organizzatori, accanto ad una scelta dei loro ‘cavalli di battaglia’ hanno abbinato le eccellenze dell’autunno e le bontà del territorio ferrarese.

Ogni sera, un piatto speciale in cui la zucca sarà regina, nello stand riscaldato.

Qui trovate il menù della speciale edizione d'autunno:
http://www.sagrasancarlo.it/la-sagra/ 

INFO: 

*SAPORI D’AUTUNNO*
S.S. 101 – CAMPO SPORTIVO – SAN CARLO (FE)
Coordinate GPS: 44°48’01.56”N 11°24’35.64E
info: 349 6345225 • prenotazioni: 347 3241760 -377 2425261
Stand coperto&riscaldato
Apertura: dalle ore 19,30 / Domenica e festivi SOLO a pranzo, anche asporto.

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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