Data inizio: 18/02/2018
Data fine: 18/02/2018

Aringa, tonno, baccalà e alici sono gli ingredienti con i quali, nello splendido borgo in provincia di Rieti, preparano il sugo di magro con il quale si condisce questa specialità.

Curiosità..  
Arroccato a due passi dal Lago del Turano,
Castel di Tora fa parte del prestigioso club
dei borghi più belli d’Italia e offre ai turisti
angoli caratteristici e scorci mozzafiato.
Al suo interno è possibile passeggiare
passando sotto la torre esagonale medievale
dell’XI secolo, adiacente al Palazzo Scuderini,
e poi su per i vicoli che conducono a piazzette
ben tenute e curate; e ancora scoprire mura
e torrette trasformate in case e ancora archi,
scalinate, grotte e cantine scavate nella
roccia. Fino al 1864 il paese si chiamava
Castelvecchio, poi si decise di legare il suo
nome a Tora, antico insediamento sabino nel
quale avvenne – nel 250 d.C. – il martirio di
Santa Anatolia: a lei è dedicato un santuario,
che si erge su una collina attigua al paese.

Torna puntuale la Festa del Polentone, una tradizione che affonda le sue radici nella notte dei tempi: forse non è un caso che il periodo che conduce alla Pasqua si apra con il racconto delle tentazioni, perché la ricetta del posto rappresenta un peccato di gola al quale è difficile resistere!

Nel borgo dal fascino magico che sorge proprio sulle rive del Lago del Turano, peraltro, la polenta non è solo un piatto povero tipico della tradizione contadina, ma una vera e propria istituzione: Castel di Tora è uno dei sedici paesi che compongono l’Associazione Culturale dei “Polentari d’Italia”, uniti dalla stessa voglia di riscoprire le tradizioni e confrontarsi attraverso questo piatto; il “Polentone di Castel di Tora”, oltretutto, ha ormai varcato i confini regionali al punto che sempre più spesso la Pro Loco viene invitata in altri paesi per offrire la degustazione di questa specialità.

A mezzogiorno, all’interno di una comoda struttura al coperto, inizierà la distribuzione del famoso polentone; intrattenimenti folcloristici e musicali allieteranno l’intera giornata e i visitatori potranno anche curiosare fra gli stand dei prodotti agro-alimentari e di artigianato.
Sarà insomma un’intera giornata all’insegna dei sapori di una volta e del clima di festa che solo nei piccoli borghi si riesce ancora a respirare, all’interno di una location suggestiva dove il tempo sembra essersi fermato.

INFO: 

PROLOCO
http://www.prolococastelditora.it/

Attenzione a tutti i Sagrottini.
Le date delle manifestazioni a volte subiscono variazioni impreviste, vi consigliamo perciò di contattare gli organizzatori prima di mettervi in viaggio.
Se avete novità segnalatele allo Staff Sagredok , buona sagra a tutti!

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