Ingredienti

• 300 gr di meringhe piccole
• 400 gr di castagne
• confetura di fichi
• 20 gr di zucchero vanigliato
• 1/4 di lt di latte
• 2 cucchiai di zucchero

Preparazione

Lessare le castagne.
Incorporare con il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Passare il composto nello schiacciapatate e creare degli “spaghetti” da posare sopra uno strato di meringhe su un piatto da portata.

Guarnire con la confetura di fichi.

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