Ingredienti
Per la crema
Preparazione
Montare a spuma il burro, aggiungere lo zucchero, le uova ed i tuorli sbattuti. Unire anche la farina mescolata alla fecola, la buccia grattugiata di limone ed amalgamate bene.
Versare il composto in uno stampo a forma di cuore e cuocere per 30 minuti.
Intanto preparare una crema mescolando sul fuoco gli ingredienti; unire poi qualche marron glacé sbriciolato.
Sformare la torta e dividerla in tre strati.
Spalmare tra uno strato e l’altro la crema ed il disco centrale spalmarlo di marmellata di castagne.
Guarnire con panna montata e marron glacé.
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